食客轩后厨,李耘阳倒完了猪油,就回去继续炒菜。 一直炒菜至午时,才稍稍有了短暂的空闲歇口气,杨掌柜带着一对少年少女走进了厨房,笑容满面的说道:“小友,我给你介绍下,这是我的长孙杨轩宁,今年十二岁。这位是我的孙女杨惜筠,今年六岁。还有你身后这两位配菜师傅,留着三捋胡须的是我的长子。这位长的胖胖的是我的族侄,也是个厨师。” “奥,你们好,我叫李耘阳,今年七岁。厨子只是我的爱好,打猎才是我的本职。”李耘阳与众人问候声,便自我介绍了下。 “你会打猎?”少年满是好奇的询问。 “嗯,当然!”李耘阳自信道。 “行了轩宁,你们有话待会说。小友,今日家里来人,我们早些吃饭,你看能否挑选几样拿手的菜做一下,待会后厨的事交给庞师傅就行。”杨掌柜打断了孙子问话,对李耘阳说道。 “现在就做么?”李耘阳转而询问道。 “嗯,现在就做,做好了就吃午饭。”杨掌柜回复道。 “嗯,好!”李耘阳放下锅瓢,走到一边思索做什么菜。 “伙计切一盘羊肉丁,要肥瘦相间的那种!切好后通知我来腌制!” 李耘阳这边准备着配菜,身后跟着杨师傅,与杨掌柜的儿子杨春迎。 李耘阳也没有让他们一直闲着,既然是来学菜的,就给他们安排了配菜的活计。 这边李耘阳把羊肉丁腌制上,让伙计去弄竹签串肉。 李耘阳准备先做大菜,后做小炒。 临沂炒鸡、三杯鸭、烤鱼、红烧竹鼠肉、椒麻兔丁、黑豆炖狗獾肉、烤羊肉串、清炒藕片、咸肉丁炒茭白、白灼青菜、海菜炖毛贝汤、酒酿汤圆。十二道菜陆续出锅,被一一端上了食客轩的二楼。 一楼大厅。 “掌柜的,这是什么菜,给我也来一份!”有食客接连看到,小二端着没见过的菜,上到二楼。且菜的色泽诱人,有些闻着更是香气四溢。急切的对柜台后的杨掌柜喊道。 “就是那个有黑豆炖的那个菜?”食客想了想说道。 “对,还有那个莹白如玉的丸子!” “那些都是什么菜?为何从来没见过!” “客官们稍等!小二,去后厨问问,那是什么菜!”杨掌柜也不清楚是什么菜,催促小二去后厨问问。 李耘阳得知,有些菜还要重新做一份,连忙把炒勺递给了胖胖的杨师傅,并叮嘱道:“杨师傅,每道菜都尝了,也观看了制作过程,下面客人点的菜你来做,我在一旁指点你。” “这…好吧,小阳师傅你可不能走,你得在一旁指点我!”炒勺都被塞到手里,杨师傅本想推辞的话,也不好再说出,只得应下。 “呼~”李耘阳终于可以歇口气了,这一直颠大勺,可真不容易啊! 稍微休息了会,李耘阳走到一边盛起一碗高汤喝了起来。 “咕咚咕咚!”两口喝完一碗汤,李耘阳,趁着空闲溜出厨房去小解。 路过院中见院里石桌旁坐着杨掌柜的孙子孙女,少年长的清秀温文尔雅,浑身都是书卷气。再一看少年身边的小姑娘,长的也是明眸皓齿,身姿绰约,当真煞是好看。 院里的少年、小姑娘也看到了匆匆而过的李耘阳。 “这位少年穿着虽朴素,长的也普通,眼神却生的犀利摄人,眸子更是黑的发亮,难道猎杀过大型野兽?不可能啊,他今年才七岁!”杨轩宁望着匆匆路过的李耘阳,心中喃喃自语。 “哥,这位小哥哥,浑身散发着英武之气!眼神好亮呀!”一旁的杨惜筠,盯着离去的李耘阳背影看个不停,嘴里却是开心的与哥哥分享见闻。 “嗯,却是浑身散发着英武之气。”少年点头回应着自家妹妹。 李耘阳解决完三急,回到厨房外洗了洗手,这才进入厨房。 指点着杨师傅把几道菜做完。这才跟着杨掌柜的儿子杨春迎,以及杨师傅出了厨房,二人出了厨房摘下围裙,去水池边洗了洗,这才带着李耘阳三人,进入前厅汇合杨掌柜上了二楼。 食客轩二楼,装饰的风格也是古色古香,原木色的墙面刷了一层枣红色的漆,处处都有镂空雕刻的花鸟鱼虫。 杨掌柜领着众人推开一间包房房门,众人进入包房,屋内装饰典雅,临街一面的墙壁,更是有着一排窗户,四扇镂空的窗户推开,就可以看到外面街道上,来往的车马行人。 “你们三个小辈坐一起,我们三个大人坐一起。”进入包房,杨掌柜便第一时间安排了座位。 “嗯,都随意的坐。”杨春迎也是笑着招呼道。 李耘阳,紧随着杨轩宁坐下,原本打算坐在杨掌柜身边的小姑娘,突然走到了李耘阳另一边坐下。 就这样,李耘阳被兄妹俩一左一右的夹在中间。 这看得大人们一阵哈哈大笑,而杨掌柜却装作委屈的声音道:“唉~我都这把年岁了,连个帮忙夹菜的人都没有了!”说话间,杨掌柜的眼神却一直放在孙女身上。 “哼!爷爷,孙儿这不是想听听小阳哥哥,给我介绍下菜品嘛!这么多菜,我都没见过,以后县里的食肆,多了这么多菜品,孙女也好跟客人介绍菜品啊!”杨惜筠撅着粉嘟嘟的小嘴,不满的与爷爷说道。 “哎哟~你看看我孙女,小小年纪就学会了做生意。”杨掌柜乐的抚须调侃道。 “咳咳,爷爷,大家都饿了,还是开饭吧!”坐在另一边的杨轩宁,眼见妹妹要生气,立马提醒着爷爷。 “哎~好好好,用饭,用饭!”杨掌柜,原本还没明白怎么回事,看了一眼孙女面部神情,立马改口吃饭。 “嗯,这菜口味独特,味道真不错!”杨掌柜伸出筷子夹起菜吃了一口,眼神一亮,连声夸赞道。 见杨掌柜动了筷子,桌上的其他人也连连伸出筷子,夹起桌上盘子里的菜吃了起来。 “嗯,这鸭肉味道真不错啊!小阳师傅这道菜叫什么名字?”杨师傅吃了一口鸭肉,急声询问。 “这道菜,叫三杯鸭!”李耘阳回复道,其实做鸭子的材料很多都不全,只是照着三杯鸭的烧制流程做的。 “一道竹鼠肉,炖的也是相当不错,口感软烂有弹性。” “若是加入泡好的笋干一起炖煮,味道更是俱佳!”李耘阳趁机推销起自家的笋干。 “小阳师傅,这笋干可是竹笋制作的?”杨春迎,有些猜测的询问。 “是的,杨叔叔!且这笋干无论烧什么肉,味道都独具风味!”李耘阳给三个大人科普道。 “这笋干在哪能买到?”杨掌柜放下筷子,立马询问道。 “我家就做了很多笋干,掌柜若是想要买,明日我父亲送货来,你支会他一声,让他送来。”李耘阳边吃菜边回复众人的问话。 “嗯,这个丸子汤好好吃。小阳哥哥,这是什么菜呀?”身旁的杨惜筠,用勺子舀了一碗酒酿丸子,只是喝了一口,就立马大赞的询问。 “这个叫酒酿丸子汤,用醪糟加糯米粉搓的丸子,再放入红糖、去核干枣、枸杞煮出来的甜汤。”李耘阳心里不爽,小姑娘打断了他笋干的推销,嘴上却是耐心的科普着。 “嗯嗯,真好吃,香甜软糯!”杨惜筠很快喝完一碗,又给自己盛了一碗。 李耘阳见此心想,女孩子对甜食果然没有抵抗力。 一顿饭在一群人,你一句他一句的问题中结束。 “嗝~” “嗝~” 众人坐在椅子上打着饱嗝,小姑娘也忍不住的打了一个饱嗝,因此害羞的跑出了包房。 庞师傅结束了炒菜,就来到二楼吃起剩菜,杨掌柜叫小二送来一壶好酒,用来弥补庞师傅。接着就是四个大人一块喝起了小酒。 李耘阳随着杨轩宁下了二楼,到了一楼,见大厅里还有两桌客人在喝酒吃饭。 两个少年刚接触也不熟,话不是特别的多,李耘阳中午炒了四个时的菜也累了,去了趟厨房让伙计把吊汤的食材捞出,熄了灶火。出了厨房,也没看到兄妹二人,就独自走回屋去休息。
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