“行行行,不准浪费。”
张知喜滋滋的端着一碗黄鳝肉,让张大娃帮忙摘片荷叶,张二娃和黄泥,再请小李氏多多的切一些蒜末、香菜碎。
将黄鳝和盐、蒜末、香菜碎拌匀,用荷叶包起来,最后用黄泥裹上,放在灶膛里烘烤,张知估摸着等饭好了,“叫花黄鳝”
也烤好了。
等到开饭,敲掉外面的黄泥,还没剥开荷叶,浓郁的香味就扑了出来。
张知尝了一筷子,黄鳝的皮肉紧致而不失柔嫩,蒜蓉与黄鳝肉完美融合,在口中交织缠绵,鲜美的味道让人欲罢不能。
要是有辣椒肯定更好吃!
众人惊奇还有这样的做法,吃的那叫一个香,越吃越想吃,蒜末香菜都一股脑扫入嘴里。
老张家从不会浪费粮食,做的饭菜只有不够吃,基本上每顿饭都吃的干干净净。
但是,今天老张家的饭桌上就剩了小半盆菜,正是老王氏做的那盆萝卜炖黄鳝。
除了最开始老王氏给每人分的那一勺,大家都没喊过要添菜。
老王氏心情很不美好,扭头看向张老头。
张老头假装没看见,立即放下碗筷道:“我吃饱了。”
老王氏的目光在三个儿子的身上扫过。
三兄弟一个激灵,放下碗筷准备跑路。
老王氏哼笑一声,给三个儿子一人分了一勺,盯着他们吃下去。
老王氏:治不了老头子,还治不了你们?
张知悄悄松了口气,又腥又没味的萝卜炖黄鳝,谁爱吃谁吃,她一口都不想吃。
“奶奶,以后捉了黄鳝我们都这样烤着吃吧!”
张大娃不知死活的开口。
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