周日，美丽的上午。
正在补觉的何苗被张美丽的一个电话叫醒，魂差点被吓走回不来。
“打你电话不接，手机买来干嘛用的？”
电话里张美丽藏不住的怒意，仿佛已经在爆发边缘。
“都什么时候了，快来给店里帮忙。”
何苗整个人一激灵，睡意全无。
何记豆腐，从何苗太爷爷开始的。
一开始没有固定场所，只是自己磨豆腐然后用扁担挑着大街小巷地叫卖。
到了何苗爷爷那一辈，开始正式有了一个小的店铺。
正宗、实惠、好吃，老一辈的手艺为何记豆腐打好了口碑。
有了点小的名气，不用挑着到处吆喝，喜欢的人会自己过来。
何记豆腐不止卖豆腐，确实啥都卖一点，豆腐、豆腐花、凉粉、凉面、烧烤何记豆腐店不大，二层小楼，楼上一半是堆放杂物的地方，一半是豆浆房。
豆腐店冬冷夏热。
夏天的时候，后厨热得像火炉子。
豆腐店没有空调只有好几个大的风扇，有的吊天花板上，有的放角落旁。
哪怕所有一起发力，也赶不走这夏日炎炎。
天气热很多人没胃口，就想着吃碗凉的豆腐花、凉粉、凉面豆腐店里，顾客还是挺多。
何大海一直待在厨房，热得整个人像烤虾，衣服就从来没干过。
张美丽来回于厨房和大厅，忙得满头大汗。
何苗名义上是过去帮忙，实则越帮越忙。
“看你笨的，我就说生块叉烧都好过生你。”
张美丽一副恨铁不成钢，又无奈的样子。
她嘴上说个不停，手里的动作也停不下来，挥铲、颠锅“苗苗以前都不会过来帮忙，这段时间听话很多，慢慢来嘛。”
何大海顾不上擦脸上的汗，一边忙碌一边劝张美丽。
“帮我从橱柜里拿个碗来。”
张美丽还是嫌何苗手脚笨，做事不干净利索，拖拖拉拉，耽误事。
何苗不敢顶撞，连声应着。
何苗接下跑堂工作，张美丽就和何大海一起忙厨房工作。
她很少来店里帮过忙，以前是到处鬼混，现在是忙和懒。
店里很多事情她都不是很熟，做事也很生疏。
于是，在给大厅一桌端豆腐花过去时，因为走得快，不小心将整碗都洒一中年男人身上了。
“你没长眼睛啊？”
尖锐的声音在大厅响起。
“对对不起！”
何苗低着头，连连道歉：“我马上收拾干净。”
说着，抽出纸巾给人身上擦。
“别擦了，越擦越脏。”
中年男人将何苗推开，“你知不知道这件衣服多少钱？你赔的起吗？”
“你说你这个笨蛋哎呦！
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