然后,牛夏冰不太熟练地将热锅加热至适当温度,倒入凉油后轻轻搅拌均匀,接着加入适量的白糖。
随着温度逐渐升高,白糖慢慢融化并散发出诱人的香气。
当白糖被炒制到呈现出焦糖色时,牛夏冰迅速加入一壶滚烫的开水,瞬间锅里响起了欢快的冒泡声。
糖色渐渐变得浓稠而深沉,散发着浓郁的甜味和色泽,这意味着糖色已经准备就绪。
接下来,牛夏冰小心翼翼地将早已晾在一旁的猪头、大肠等食材放入锅中,并加入两粒八角增添香气。
再淋上一些酱油,让食材充分浸润在糖色和调料之中。
随后,牛夏冰把灶间的柴火抽出来了一点成了小火,让锅中的汤汁缓慢炖煮起来。
就在这时,门外传来一阵脚步声,牛爸他们三人也回到了家。
他们一进门便闻到从厨房里飘出的阵阵香味,心中不禁涌起一股期待。
满怀兴奋之情,他们纷纷来到厨房门口,好奇地张望着。
杨妈见家人都回来了,微笑着打招呼道:“都回来啦?快去洗洗手,准备开饭咯!”
牛爸指着那口正呼呼冒着热气的锅,疑惑地问道:“这还没熟呢吧?”
牛夏冰笑着解释道:“爸,这个还没好呢,刚刚开锅而已,要再炖上一个半小时才能让味道更入味哦!”
听到这话,牛爸瞪大了眼睛,难以置信地说:“啊?这么久?这味道明明已经这么香了,居然还没熟?”
他简直恨不得立刻掀开锅盖,尝上一口。
“这味道真是太香了!
到底煮的是什么呀?”
牛爸迫不及待地追问。
“是猪头、猪蹄子还有猪大肠哦。”
牛夏冰回答道。
“什么!
这里面有猪大肠?”
几人惊呼道。
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