张婆子看见花瑞来厨房就说：“小姐，你想吃什么就让小苹果来说一声，整么亲自跑来了，厨房油烟大。”
花瑞说：“没事儿，今天我露一手给你们尝尝，有鱼吗？”
张婆子赶紧说：“有的，有的。”
然后就去水缸里捞。
花瑞把鱼放案板上，张婆子赶紧找了块干净的围裙给她系上。
花瑞拿起菜刀先把鱼拍晕了，再拍出它的鱼筋。
然后用刀顺着鱼背骨把鱼肉分出来，把鱼骨头砍成几块拿出盆装好让张婆子拿去炒一下，然后炖个底汤。
张婆子应声去弄了，过了一会，张婆子闻到了香味，打开盖子一看。
汤色乳白，味道鲜香。
再扔上两颗枸杞和大枣。
美！
花瑞把鱼肚子上的黑色膜刮干净，冲洗过后，再来打成鱼片。
用葱，姜，盐，料酒腌制起来，就去库房找到桂皮，花椒，等药材拿到厨房备用。
又让李婆子去酱缸弄点豆酱来。
李婆子赶紧的去了，就怕耽误小姐事。
花瑞趁着这个空档，从空间里的拿了一大把干辣椒出来，没有辣椒的水煮鱼片是没有灵魂的。
花瑞赶紧把辣椒剁吧剁吧。
一会李婆子把酱拿来了花瑞先把葱姜蒜爆一下锅，铲起来，然后再把药材辣椒和豆酱一起倒入。
炒香以后把刚熬的汤倒进去。
等汤开了鱼片溜进去，放入盐和味精。
等汤开了就把鱼片倒出来，再热油，炸一下蒜末。
花瑞怕霍云庭，收了契税，半个时辰就搞定了。
杨老头给他塞了10两银子。
主簿心照不宣的收下，把人送到大门，看着马车走远才哼着小曲走进去。
衙差走过去问，这是什么人物啊？主簿说这是世子表妹，你这不长心眼的，以后机灵着点。”
说完就进去了，衙差一头汗，记住了那姑娘的长相，以后机灵着些。
在回药铺的路上，花瑞拿到地契，想着抽个时间过去看看，安排人种冬小麦。
老头就开口了说：“丫头，你什么时候方便，给曹老头做个手术吧！
他和家人谈不通，他自己决定要做手术，后果自己承担。”
花瑞说：“你先安排曹老住院，我准备一下就可以做手术了。”
老头高兴的答应下来。
花瑞跟老头说了种小麦的时间，让老头安排庄子里的人挖一个坑，然后把地里的杂草翻出来。
晒干，然后放火烧一下地。
老头不解的问：“为什么要烧地？”
花瑞说：“地里有虫卵和细菌，烧一下就会杀灭大部分的虫卵。
来年虫害就会减少。
作物就不容易生病。”
老头听着一套一套的。
又问：“那为什么要挖坑呢？”
花瑞接着说：“我们药铺什么最多。”
老头摸着胡须想了想说：“药渣最多。”
花瑞接着说：“药渣可以杀虫，我们把它沤成肥料不是一举两得吗？”
老头一听，茅塞顿开。
差点拿出小本本来记录。
老头想回去赶紧把事安排上，怕耽误丫头的计划。
花瑞和老头回到药铺，就有小厮慌慌张张的来汇报：“东家，东家曹大人发病被送医馆来了。
！”
花瑞和老头一听，交换个眼神就赶紧直奔后堂。
老头和花瑞走到病房查看，看见曹老躺在床上，双眼紧闭，嘴唇发紫，呼吸困难。
老头赶紧给曹老头把脉，花瑞在旁边扫描，滴滴滴，报告显示老头是心脏动脉硬化，造成堵塞。
老头给曹老下针，花瑞准备手术工具。
这次杨老头说什么都要和花瑞一起做手术。
花瑞无奈，让老头保证看到什么都要保密，师门秘密不可外传。
老头也换上手术服推着曹大人进入手术室，老头看见仪器先惊讶了一下，然后恢复正常，给花瑞打下手。
三个时辰后，缝合收尾，杨老头放松下来，满身是汗。
看着丫头一个女生都那么坚定，更佩服起来。
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