牛仁暗暗摇头。 这个时代，大型牲畜的肉好吃但金贵。 牛要耕田，官府不允许私自宰杀。意外摔死的牛，普通人也吃不到！ 羊出肉量少，农户养羊的也太少。 马肉？不管是战马、驮马、驽马……都是朝廷马政管制的。 只有猪肉，适合底层老百姓偶尔解馋！ 当然免不了腥膻，不过这反而是优点：如果猪肉太好吃，恐怕穷人都吃不起！ 牛仁拿一条大猪腿，把上面的肉全都剔下来，剁成拳头大小的块儿。 把大骨头断成了五大节，一起扔到锅里熬胶。 那时缺调少料，农家炖肉也没什么复杂讲究。 腊月里只要一样带咸味的腌萝卜，再浇上半锅水，满满炖上一大锅，就是难得的美味！ “好香啊！” “肯定很好吃！” 不一会儿，锅灶里就冒起了热气。 也不用焯水，任猪肉继续咕嘟着。 牛仁把四个孩子叫到院子里，整齐站成一排。 他问：“想大口吃肉吗？” 孩子们七嘴八舌说着“想”，口水都流出来了。 “那就操练起来！” “谁练得最好，待会奖励他先吃肉，先挑最好的吃！” 牛横江：“好！” 牛过河：“行啊！” 牛踏燕：“我要先吃！” 曲秀荣：“你们不用争了，第一还得是我啊！” 牛仁又说：“先别着急，我有个要求：谁要是练不好，除了最后一个吃肉。” “看到我这根棍子没有？还得挨揍！” 牛仁从院墙边捡根柴火，掂了掂粗细正好合适。 曲秀荣和三兄妹看到后，心生恐惧，缩了缩头！ 都说：“看、看到了。” 牛仁对此很满意。 小孩子还不懂事，都是些皮猴子。 讲道理估计只有牛横江能听得进。 小树不修不直溜！ 就得一边哄，一边打，才能成才！ 要给孩子洗脑，牛仁首先自我洗脑：“你们不要怪大哥，大哥都是为你们好啊。” 围村跑步三圈！ 五个人一边跑，一边嗷嗷叫，喊着号子：“一二一，一二一。” “一二三四！” “平时多流汗，遇事少流血！” “苦不苦，想想农夫种稻谷。” “累不累，看看猎户多受罪……” 郭杨二人从矮院墙里看到了，都不由啧啧称奇。 “牛家大郎，颇有大将之风啊！” 跑完步，回院里，做热身运动： 第八套广播体操！ “原地踏步……走！” “第一节，伸展运动开始……” 热身完毕，正式开始练功！ 牛仁知道曲秀荣有曲三教的碧波掌法。 但并没有让她单独练，而是融入大家，一起锻炼。 首先，基本功马步桩！ 然后，岳家散手，入门九式！ 最后，扎“大枪”，中平刺！ 一开始就这些。 孩子都还小，只需要先把底子打好。 牛仁跟孩子们再三强调基础的重要性： “万丈高楼平地起，一朝沙碉一浪催！” “小时根基必须扎实，不要好高骛远！” “基础牢固，将来再练上乘武功，就事半功倍、无往不利。” 牛仁教导他们练了一下午，看他们都掌握了动作要领，没什么明显问题后。 就独自来到一边，把他爹传下来的战场武功熟悉一遍！ 这具身体本就有家传武功记忆，不过一天没练，很快就全都熟悉。 熟悉之后，牛仁感叹：“武将传承，也是这个时代的稀缺资源啊！” 最让牛仁受益匪浅的，是《岳家散手一百零八式》。 这套武功源自天下第一拳金台，传自铁臂大侠周侗，发扬光大却是从岳飞开始！ 共分三十六大路，七十二手杀招。观摩百兽，内养外练！融汇百家，脱兵为拳！ 使用时气势慑人，如大鹏鸟横击！几乎开创内家拳一脉。 之前牛拦山不过刚刚掌握入门，距离小成都远得很。 但牛仁觉醒后，悟性百倍提高。他有种感觉，很快就能突破！ 其次，是武将练力的秘传功夫：《金翅大鹏法》！ 和其他武将世家相比，这门功夫除了正统的逐步举石锁，舞动大关刀，负重如常态等适应性训练方法之外。 最重要的，就是神秘侧的金翅大鹏观想法和神力秘方！ 牛仁在复习掌握后，就想到了一件事：如此神奇武功，周侗应该没有，那这个功夫和隋唐李元霸有无关系？ 恨天无把、恨地无环，四象不过之力！ 想到李元霸风姿，牛仁心中一片火热！ 他第三个熟悉的，就是周侗看家本领：《龙吟金钟罩》，《虎啸铁布衫》。 练至大成刀枪不入、重器难伤！ 且能抵御真气、暗劲一类绵柔力量。 周侗凭此绝技，打遍八十万禁军无敌手！ 与之相搭配的，据说还有一套北地异人传授岳飞的《十三太保横练》，牛仁却没有。 最后，牛仁找到趁手木棍，演练绝顶战阵武功岳家枪法，牛家锏法…… 一遍又一遍。 牛仁越练，越敬佩，也越为岳飞可惜！ 千古武圣人，万载一岳飞！ 岳飞的武功彻底独成一家，恐怕临死前已是天下第一！加上亲手训练的上千背嵬军，十万岳家军，无数百姓拥戴，纵横天下谁人能当？ 只是岳飞虽有“金翅大鹏”之命，却无“食龙”之心！ 导致想要北伐实现一统，却被宋室掣肘破坏。 最后明明能够越狱逃走，却甘心死在风波亭！ 可惜！可叹！可敬！ 正当他心情烦闷时，四小喊醒了他： “哥哥\/大哥，可以掀锅了。” “肉已经炖烂了，再炖就没有肉了！” 听着四小着急的呼喊和期待的眼神，牛仁会心一笑。 接下来几天，牛仁一边练武，一边走遍临安府。 此时临安府人烟稠密，约两百万人口，超迈汴京。 牛仁足迹曾经遍及南城皇宫、北城市区。 看过凤凰山、西子湖、钱塘江、大运河！ 见识了“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华”。 也在“大树华盖闻九州”的天目山遭遇盗匪，实现人生首杀！ 后来他观察了军营、武馆、码头等地，没有发现真正的高手。 准备夜探皇城时，被宫墙守卫里的好手惊走！ 这让他暗暗心惊：“看来，我还是个菜鸟啊！” 这才把心定了下来，认真习武。
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