第5章 伐竹

李耘阳沿着北河岸向西行走了约一刻钟，终是到了母亲诉说的那片竹林。 眼前的这片竹林比母亲说的还要大，沿着河岸一直生长到半山腰，至于这片竹林占地多少亩那更是无法估量，总之很大。 李耘阳在竹林外围看了看，发现竹子都是粗大的毛竹，竹林中有很多粗大的嫩竹笋，这是毛竹特有的笋。 挖了十几颗嫩笋发现背篓装不下，直接现场剥皮，盘坐地上，用柴刀快速的一层层刨开竹笋的外皮。剥完皮的笋呈现嫩黄色。且剥开的嫩笋体积也是小了一多半。 竹林里很是热闹各种虫鸣鸟叫声，吵个不停。微风吹拂竹林发出枝叶碰撞的“哗哗”声。 李耘阳的手速很快，二十多分钟终是把十几颗竹笋剥好。 就在这时一棵粗大毛竹后发出“叽叽叽！”声。 李耘阳定睛一看，是只肥大的竹鼠，“嘿，还挺肥！”伸手快速拿起柴刀一端扣在手指间，凝神一瞄，只听得“唰”的一声。柴刀如飞镖般被李耘阳投掷了过去。钉在竹鼠的背上，竹鼠一阵挣扎惨叫。 “叽叽叽……叽叽！” 竹鼠挣扎翻滚到哪，血液就喷溅到哪。没两分钟就一动不动。上前抽出柴刀，又用刀背猛砍了一下竹鼠的脑袋。确认彻底死了，才提起掂了掂最起码有个七斤多。 “真够肥的，又可以炼些油脂了。”李耘阳开心的用刚刚剥下的笋皮擦了下鼠身的血液。又用笋皮简单的包裹了下，就放进了背篓里。 接着拿出些绳子和楔子，朝竹林里。决定在在竹林里面设置几个绳套。刚走进林中就发现远处有一群大大小小十几头的野猪，在林中吃竹笋。 “林中竟然还有野猪，可惜竹弓还没有制作出来。不然非得射两头小的打打牙祭。”李耘阳小声嘀咕了句，无奈只得悄悄后退，毕竟野猪的嗅觉挺灵的，若是在上风口野猪隔着很远都能闻到人身上的气味。 放弃了设置陷阱，快速的砍了两棵估计有六七年份的粗大毛竹。捆好后拖着往回走。 尽管不想惹人眼球，可拖着十七八米的粗大毛竹，还是一路吸引了很多眼球。 “小阳，这是砍竹子回去做饭？”田边一位佝偻着腰白发苍苍的老人，笑着问拖着毛竹的李耘阳。 “是呀，三爷爷家里没有柴烧了，就砍了些竹子回去烧。您老忙呢。”李耘阳笑着回了句。 “嗯，小小年纪知道为大人分忧，不错不错。”老人和蔼道。 “三爷爷，你瞧这挺沉的，我就不跟你聊了。” 老人笑着挥了挥手：“去吧，去吧。” …… “哟～小阳砍竹子回来了呀，真勤快，比我家那臭小子勤快多了。”一位看着有三十多岁的妇人笑着夸耀李耘阳。顺带还贬低了下自家的院里玩耍的小男孩。 小男孩不满的嘟囔道：“哼，这有什么了不起的，我也可以。” “去什么去，竹林那边有野猪，是会吃人的。小心………。”妇人狠狠的拍了下小男孩的脑门，让他打消了这种想法。 …… 李耘阳一路应付跟村里人打招呼，终于是拖着竹子回到了自家院中，结果竹子太长还有一大节拖在了院外。 “可是小阳回来了。”听到院中有动静，屋内母亲李氏声音传来。 “嗯，娘，我回来了。”李耘阳进院放下背篓，拿出柴刀先在两根竹子中间部位咔咔一顿砍。 “咔，咔咔！” 听到动静的李氏带着四个小孩自屋里走出。 “哥哥。” “哥。” “大哥。” “大大哥。” 四个小孩连连喊哥哥。 “竹子砍回来了呀，渴了不？娘去给你倒水。”李氏见长子满头是汗，就要去给李耘阳倒水。 “嗯，是有些渴了。”李耘阳看了眼院中多出的两个小孩，原来是二叔家的小河和小鱼。 “我去给大哥倒水。”二狗听哥哥渴了，立马抢着给大哥去倒水了。 “咔咔咔……” 两棵粗大的毛竹在一阵猛砍下，终是被李耘阳砍断。在母亲李氏的帮助下，砍成四根的毛竹，都被母子二人拉进了院中靠墙的一角存放。 弄好后，接过老二手里端来的水，‘咕噜咕噜’一口喝完，冒烟的嗓子才得到了缓解。 把碗递还给老二，对着母亲道：“娘，背篓里我逮了只大竹鼠中午给炖了，让弟弟妹妹们都解解馋。” “又逮了只竹鼠？”李氏一脸惊讶，走过去看到背篓里笋叶包裹的竹鼠，于是伸手提了出来。 “还挺沉的，这得有七八斤吧？” 看着竹鼠背部那狰狞的伤口，李氏丝毫没有被惊吓到的神色。都是穷哈哈的底层人在土里刨食了半辈子，这些小动物在村里人的眼中它就是肉，瞧！一边的四个小家伙嘴边都挂上口水了。 那些小说里穷的揭不开锅的主角妹妹，看到小动物舍不得杀的情节，果然都是骗人的。 见几个小家伙如此，李耘阳把早上收在怀里的鸟蛋分给了四个小家伙，还剩一颗递给母亲，被母亲拒绝了。 多出的一颗鸟蛋，既然分给谁都不好，李耘阳自己磕了下鸟蛋扒开蛋壳，洁白的鸟蛋露出，放在嘴边一口吸进嘴里，咀嚼了两下感觉味道有点腥，不过蛋味还挺浓的，吃完蛋后随手就把蛋壳扔掉。 拿了两颗笋去水瓮旁冲洗洗干净，回到厨房拿起菜刀感觉太小不顺手，又去把柴刀清洗下，用柴刀切起笋片来，三分钟后笋片被切好。抓起放入锅中添上水。拿出燧石点燃了灶火，添了些柴。 李耘阳拿着菜刀回到院中，母亲已经在水瓮旁给竹鼠剥皮掏内脏。 李耘阳走到毛竹处，脚踩着竹子给竹身修理着多余的枝丫。 几个小的手里拿着各种野果吃着，围坐在水瓮旁看着母亲清理竹鼠。不时传来欢笑打闹声。 这边修理枝丫的李耘阳，不时挑出一些笔直的细枝丫，留作制作箭杆。 母亲这边剁好了肉，端着去了厨房，见灶上煮着竹笋，不知道这种口味很涩的竹笋要怎么弄。 “小阳，这锅里的竹笋怎么弄？”厨房内传来了母亲的呼唤的声音。 李耘阳放下柴刀，走进厨房。 “娘，这个竹笋煮一遍可以去除里面的涩味。现在捞起冲洗一遍就行。” “我说这东西除了饥荒时期都没人吃，原来是做法不对。还是小阳你聪明。” 得知做法的李氏把竹笋捞起先放一边，把锅里煮笋的水也倒出。 “娘，这个竹笋切片煮过之后，可以晾晒制成笋干，炖肉那真是一绝，可惜没有葱姜，不然那更是一绝。” “葱姜啊？那东西放在肉里能好吃？”李氏一脸不解的问李耘阳。 “嗯，葱姜去腥可以改善肉里的腥味。煮熟的味道也会更好。”李耘阳一边回复着母亲，一边把竹鼠肚子上的肥肉放入锅中炼油。 母亲给灶里添着干柴，边看着这一幕，默默的学着长子的做菜过程。 “娘还以为姜只可以用来驱寒，哪知还能做菜，小阳真是长大了懂得比娘还多。”李氏一脸欣慰的夸着李耘阳。随即又想到了什么开口道： “小阳，你先做，娘知道哪里有姜。我去摘些回来。” “那娘，你去多摘些回来。”李耘阳听闻母亲可以找到生姜，那自然是开心的不得了，叮嘱母亲多摘些。 “好，知道了。娘马上回来。”说着李氏就出了门朝院外走去。 这边李耘阳接下了做饭的活计。把一部分肥肉都煸出了油脂。用勺子打起了一部分油脂，放入昨日放油的那个碗中。 炼出油后，香味飘的哪哪都是，又把院中玩耍的弟弟妹妹吸引了过来。徘徊在厨房门口个个流着口水。连二叔家四岁大的李小河都忍不住流出了口水。 “大哥，好香啊！” “哥哥，什么时候熟啊？” “好了，哥哥会叫你们，你们别进厨房啊。” 几个小家伙只要不进厨房，李耘阳就不会撵，重点是那鼻涕和哈喇子太让人毛骨悚然了。 “知道了，我们不进厨房，就在门口行么？” “行行行。”李耘阳敷衍着应付。 不多时，母亲李氏就把洗好的姜拿来了，李耘阳接过不是太大的生姜，用菜刀切成姜片。放进锅中煸炒，只是片刻香味那是更加浓了。紧接着李耘阳把盆中所有剁好的竹鼠肉，都倒进锅中翻炒。 “娘，我要去处理竹子了，你来翻炒，只要把肉翻炒成黄色就可以加水放笋炖煮。盐留着起锅前放就行。” 在烧火的李氏听儿子这么说，连连应答：“那你去忙吧，下面由娘来做。” “嗯，那我去了。”李耘阳听得母亲应下，随手放下木勺出了厨房。 …… “这谁家啊？大白天的做什么这么香，还让不让人活了。看把孩子都馋哭了。”刚出了厨房就听到隔壁有人抱怨。似乎还有小孩的哭闹声。 不做理会，捡起柴刀继续劈砍着竹子。 “咔，咔咔。咔，咔咔！” 枝丫都清理分类好后，接着给竹身分段，考虑到自身的身高和年幼的身体，可以先做一张单体弓用来平时打一些小的猎物，等编织好鱼笼后，再抓些鱼来熬些鱼鳔胶，给弓身粘黏上竹片，增强弓的拉力，也可以用来锻炼臂力。 这事还得再让身体养养再说。 思索间，母亲把肉端出了厨房，身边跟着四个小跟班，形影不离跟着。对着还在分割竹片的李耘阳道： “小阳，肉煮好了，先吃饭，吃饱了再弄。” “哎，好嘞。”李耘阳这时也是饥肠辘辘，放下柴刀，去水瓮处打了水清洗了下。 抬头看到四个弟弟妹妹，脸上手上都是灰。喊道：“你们几个吃饭前都过来洗洗。” 四个小家伙，碍于老大的严厉目光，不情不愿的过来洗手洗脸，接着李耘阳又帮助两个年幼的小丫头洗了洗脸和手。 这才带着几人回到屋里，母亲又是盛了两碗，给爷爷奶奶和二叔家送去。 这回李耘阳先给大家盛好了肉，等母亲回来后，才带着大家大口的吃着竹鼠的肉，该说不说这竹鼠肉是真的香。 四个小家伙边吃边喊着“香！” “大哥，这肉好香啊。” “嗯嗯，好香好香。” 李耘阳一边吃着肉一边对母亲道：“娘，吃过饭后帮我做几件东西。” 李氏听闻儿子要自己帮忙，想都没想的就答应下来。“好，有什么东西需要娘的，尽管跟娘说。” “也没啥，就是些箭矢，还有弓绳需要搓制。” “那些娘也没做过，怕做不好的。”李氏犹豫了下，还是说出了自己的担忧。 “没事，我教娘，制作起来很简单的，就是分割长短，杆身打磨光滑就行。”李耘阳安抚了下母亲担忧的神色，并分析制作物品的过程。 李氏听得如此简单，心里稍稍安下心来。随后就把专注力放在了中午做的肉菜上，不停的赞扬菜的美味。 “这笋子煮肉还真不错，涩味都没有，反而是脆香无比，下午有时间再去多挖些。” “笋子要么腌制成咸菜，其它的也只有跟肉一起煮才香。娘，那片竹林有野猪，还是不要轻易过去。”李耘阳想着竹笋单吃还是算了吧，除非有前世那么多调味品拌成凉菜。随即想到竹林那边的危险提醒母亲不要轻易过去。 “唉，那只能等哪天你爹有时间再去了，小阳你也不要轻易过去，以免被野猪袭击。”李氏有些惋惜又担忧的叮嘱李耘阳。 “嗯，知道了娘。”李耘阳随口应下。 这顿饭，就在与母亲的聊天中结束，四个小家伙还要吃第三碗，被李耘阳拦了下来。 “行了，你们几个不要再吃了，再吃肚皮都撑破了，想吃晚上再吃。”李耘阳心想，这帮小家伙根本不知道什么是饱。这么吃下去，还不得吃出问题。 四个小家伙又齐齐渴求的看向李氏，李氏也是严厉开口道：“都听你们大哥的，不然晚上那顿也没有了。” 四个小家伙这才恋恋不舍的放下筷子。

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